Conteúdo
Curso de Bartender.
Horas: 350 horas de formação e até 300 horas de estágio.
Material: Material próprio, atualizado constantemente.
Estágios: Programa de estágios em empresas do setor.
O que aprenderá?
No nosso Curso de Bartender, irá dominar a arte da coquetelaria, desde as técnicas clássicas até as últimas tendências da mixologia. Aprenderá a preparar uma vasta gama de bebidas, desde cocktails clássicos e contemporâneos até bebidas não alcoólicas, sempre com foco na qualidade e apresentação.
Além disso, irá desenvolver competências essenciais para o sucesso na área, como:
Técnicas de serviço: Organização, serviço de bar e mesa, atendimento ao cliente e técnicas de venda.
Gestão de bar: Faturação, fecho de caixa, gestão de stocks e organização do espaço.
Técnicas de mixologia: Preparação de cocktails, técnicas de agitação, mistura e decoração.
Segurança e higiene: Legislação, boas práticas ambientais e segurança no trabalho.
Organização de eventos: Planeamento, controlo e serviços especiais em eventos.
Ao concluir o curso, estará preparado para trabalhar como barman ou barmaid em bares, restaurantes, hotéis e eventos, criar cocktails memoráveis e proporcionar experiências únicas aos seus clientes. Torne-se um profissional completo e destaque-se no mercado de trabalho!
Plano de estudos do curso de Bartender:
Elaborado por profissionais especialistas no setor, o plano de estudos é atualizado constantemente para que não perca nenhuma das tendências do setor.
Módulo 1. Técnicas de serviço de alimentos e bebidas
Módulo 2. Serviço, preparação e menu de bebidas
Módulo 3. Técnicas simples de cozinha, como preparar e servir pratos à vista do cliente
Módulo 4. Segurança, higiene e proteção ambiental em restauração
Módulo 5. Serviços de vinhos
Módulo 6. Serviços em eventos e restauração
Metodologia:
O nosso Curso de Bartender foi pensado para oferecer uma formação completa focada no mundo laboral. Para isso, a nossa equipa de profissionais desenvolveu uma metodologia própria e flexível.
Ao seu ritmo
Estude ao seu próprio ritmo. Quando e onde quiser, com o apoio da sua plataforma e-learning e com as várias aulas em diferido disponíveis.
Plano de estudos adaptado a si
A nossa equipa de profissionais especialistas revisa constantemente os conteúdos do curso, para que estejam sempre atualizados para si.
Plano de estudos adaptado a si
A nossa equipa de profissionais especialistas revisa constantemente os conteúdos do curso, para que estejam sempre atualizados para si.
Corpo docente especializado
Contribuem para a formação de profissionais ativos no setor.
Corpo docente especializado
Contribuem para a formação de profissionais ativos no setor.
Learn English
Um extra que lhe abrirá muitas portas no mercado de trabalho.
Objetivos:
A Formação em Bartender tem os seguintes objetivos formativos:
Desenvolver competências de organização e distribuição de trabalho, visando a eficiência e qualidade nos serviços de bebidas e refeições leves tanto no bar quanto na mesa.
Aplicar as técnicas e processos de serviço de bar e mesa, incluindo o uso adequado de equipamentos, máquinas e utensílios.
Explorar diferentes tipos de bebidas como bebidas simples, mistas, alcoólicas e não alcoólicas, bem como técnicas de preparação e apresentação de cocktails.
Adquirir competências básicas de cozinha, permitindo a preparação e o serviço de refeições leves.
Conhecer a legislação em vigor sobre segurança, higiene e proteção ambiental na restauração, bar e hotelaria.
Conhecer o serviço de vinhos, adquirindo competências em vinificação, elaboração de cartas, degustação e conservação de vinhos.
Saídas profissionais:
Já se está a imaginar no mercado de trabalho? Estas são algumas das saídas profissionais do nosso curso de Bartender.
Bartender
Gerente de Bar
Empreendedor
Freelancer
Bartender Privado
